In den Gewässern vor Los Gigantes lebt eine der stabilsten Populationen von Kurzflossen-Grindwalen in Europa, eine Art, die im Kanal zwischen Teneriffa und La Gomera ganzjährig ansässig ist.
Meeresbiologen führen diese Beständigkeit auf die abrupte Unterwassertopografie zurück, bei der die 600 Meter hohen Klippen von Los Gigantes direkt in den Atlantik abfallen und weniger als einen Kilometer vor der Küste tiefgelegene Jagdgründe schaffen. Der Kanarische Archipel liegt am Zusammenfluss von kühlen nördlichen Strömungen und subtropischem Wasser, was eine nährstoffreiche Auftriebszone erzeugt, die Kalmare, die Hauptnahrungsquelle der Grindwale, ernährt. Im Jahr 2021 wurden diese Gewässer von der World Cetacean Alliance als Whale Heritage Site ausgezeichnet – die erste derartige Anerkennung in Europa und erst die dritte weltweit.
Die Teneriffa Los Gigantes Walbeobachtungstouren mit dem Segelboot starten in Puerto de Los Gigantes, einem kompakten Hafen, der in die Basis der Basaltklippen gehauen wurde, die über einen halben Kilometer senkrecht aufragen. Die Klippen selbst sind Überreste eines seitlichen Zusammenbruchs vor drei Millionen Jahren, als ein Teil des Teno-Massivs ins Meer rutschte und die geschichteten Kerne alter Lavaströme freilegte. Während der Franco-Ära war dieser Küstenabschnitt weitgehend unzugänglich; der moderne Hafen wurde 1975 erbaut, und das Dorf Los Gigantes entwickelte sich danach als Ferienort. Der Hafen beherbergt heute sowohl Freizeitjachten als auch lizenzierte Walbeobachtungsschiffe, deren morgendliche Abfahrten auf die Nahrungssuche der Grindwale in Küstennähe abgestimmt sind.
Die Segelanbieter in Los Gigantes arbeiten unter strengen Richtlinien des spanischen Ministeriums für den ökologischen Wandel, die das Ausschalten des Motors im Umkreis von 60 Metern um Wale und eine Begrenzung der Schiffe pro Gruppe vorschreiben. Kurzflossen-Grindwale sind soziale Tiere, die in matriarchalischen Gruppen von 20 bis 50 Tieren reisen. Sie sind an die Anwesenheit von Segelbooten gewöhnt und nähern sich oft neugierig dem Rumpf. Große Tümmler und Atlantische Fleckendelfine sind weitere Arten, die typischerweise auf der Strecke zwischen Los Gigantes und der Masca-Bucht gesichtet werden. Der vulkanische Meeresboden fällt innerhalb von zwei Seemeilen vor den Klippen auf 1.000 Meter ab, und die Auftriebsströmungen erzeugen sichtbare Temperaturgradienten, an denen sich das marine Leben konzentriert. Die Kapitäne nutzen diese thermischen Grenzen, lokales Wissen über die Territorien der Gruppen sowie Echtzeit-Kommunikation mit anderen Schiffen, um die Sichtungsraten zu maximieren, die an Tagen mit ruhigem Wetter über 90 Prozent liegen.
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